سبزی مارکت مرکزی بابلسر(سوغات شمال)

سبزیجات آماده طبخ شمال و محصولات محلی شمال -سبزیجات آماده طبخ مازندران

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، به نقل از سی اس پی نت، از رژیم غذایی مدیترانه‌ای تا رژیم‌های غذایی مختلف برای افزایش یا کاهش وزن، سبزیجات نقش پررنگی دارند. سبزیجات سرشار از مواد معدنی، ویتامین‌ها و مواد مغذی هستند که برای بدن مناسب هستند.

در این گزارش به ۱۰ حقیقت شگفت انگیز درباره سبزیجات می‌پردازیم:

۱- ممکن است به مقدار کافی غذا مصرف نکنید

تحقیقات نشان داده است باید یک فرد به طور معمول ۳ فنجان سبزیجات در طول روز مصرف کند. با این حال، بیشتر از مردم این میزان مصرف را در طول روز مصرف نمی‌کنند. سعی کنید به طور متوسط ​​نیمی از بشقاب غذای خود را در هر وعده غذایی به سبزیجات اختصاص دهید. همچنین از سبزیجات به عنوان بهترین روش برای گنجاندن آن‌ها در رژیم غذایی استفاده می‌شود.

۲- سبزیجات کم هستند

معمولاً به سختی می‌توان مواد غذایی دیگری را یافت که می‌تواند با داشتن خواص بی‌شماری، پایین‌آلود نیز داشته باشد. می توانید غذا را به غذا، دسر و حتی سس هایی که مصرف می کنید بیافزایید. به جای از تنقلات پرکالری مانند چیپس ها می توانید از سبزیجات لذت ببرید. این امر به کاهش وزن شما نیز کمک خواهد کرد.

۳- سبزیجات سلامت قلب و مغز

تحقیقات متعدد نشان داده است که مصرف سبزیجات نه تنها می‌تواند باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان شود، بلکه سلامت قلب و سلامت را تضمین می‌کند. بررسی ۲۰ مطالعه مختلف که روی بیش از یک میلیون انسان انجام شد، نشان داد که روزانه ۳ فنجان سبزیجات در طول روز مصرف می‌کنند ۳۰ درصد کمتر به بیماری‌های قلبی و مغزی دچار می‌شوند.

۴- خطر ابتلا به سرطان سینه

سرطان سینه یکی از رایج‌ترین سرطان‌ها در میان زنان است. بررسی ۲۰ مطالعه مختلف که نزدیک به یک میلیون زن را مورد تحقیق قرار داده است نشان می‌دهد که مصرف سبزیجات می‌تواند خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش دهد.

۵- حفاظت از چشمان

سبزیجات دارای برگ‌های سبز از لوتین و زکسانتین هستند. این دو ماده برای سلامت چشم بسیار ضروری هستند. همچنین بتاکاروتن موجود در سبزیجات می‌تواند آسیب‌های وارده بر چشم را کاهش دهد. تحقیقات روی بیش از صد هزار نفر در طول ۲۵ سال نشان می‌دهد میزان مصرف مصرف از لوتین و زکسانتین می‌تواند باعث کاهش ۴۰ درصدی بیماری ماکولا شود. ماکولا به بخش مرکزی شبکیه چشم اطلاق می‌شود که مسئول آن مرکزی است و به انسان برای دیدن جزئیات و تفکیک آن‌ها کمک می‌کند.

۶- کاهش فشار خون

سبزیجات دارای بالاترین سطح از پتاسیم است. این عنصر به کاهش فشار خون کمک کرده و از همین رو باعث کاهش فشار به دیواره‌ها می‌شود. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف خوراکی‌هایی که به اندازه کافی مصرف می‌کنند، باعث کاهش فشار خون می‌شوند، خطری که به سکته مغزی در آن‌ها کاهش می‌یابد.

۷- خطر تهدید به پاسخ

سبزیجات دارای سطح مناسبی از عناصر منیزیم هستند. تحقیقات نشان می دهد افرادی که از رژیم غذایی می توانند میزان مصرف غذاها را مصرف کنند، می توانند به این نتیجه برسند. منیزیم موجود در سبزیجات می‌تواند به کاهش قند خون کمک کند. منیزیم به ویژه در سبزیجات دارای برگهای سبز مانند اسفناج به وفور وجود دارد.

8- تقویت‌کننده‌ها

سبزیجات دارای ریزمغذی‌هایی هستند که می‌توانند به تقویت‌کننده‌ها و کاهش مصرف پوکی استخوان‌ها کمک کنند. تحقیقات روی 122 هزار نفر در آمریکا و اروپا نشان‌دهنده افراد بالای 60 سال است که به میزان کافی از سبزیجات در رژیم غذایی خود استفاده می‌کنند، نمی‌توانند خطر را برای شکستن استخوان‌ها و شکستن قرار دهند.

۹- همه سبزیجات برای سلامت مفید هستند

گرچه برخی از سبزیجات دارای خواص بیشتری نسبت به دیگران هستند، اما باید بدانید که همه سبزیجات دارای خواص و مصرف آن‌ها برای سلامت بدن مفید هستند.

۱۰- غذاهای خوشمزه هستند

این موضوع درباره غذاهای صادق نیست. سبزیجات را می‌توانید به روش‌های مختلف از خام تا پخته شده مصرف کنید و از مصرف آن لذت ببرید. با این حال، باید در نظر داشتن برخی از خواص سبزیجات در مقابل گرما و فرآیند پخت و پز از بین می‌رود. برای مثال، ویتامین C به گرما حساس است. از این رو، مصرف خوراکی به طور خام دارای خواص بیشتری است.